香蕉是常見水果，但易變黑腐爛。
爛香蕉可做他用，以下是簡單步驟：剝下香蕉皮，將果肉掰碎放入容器，用搟面杖壓成香蕉泥。加入清水攪拌后，用保鮮膜覆蓋，在陰涼處發酵約一周，如有氣體膨脹，揭開保鮮膜。
噴壺過濾發酵的香蕉水，可作植物肥料。香蕉富含植物所需鈣、鉀、磷等元素，營養依舊。另外，香蕉皮可用于擦拭皮鞋，將內層貼在皮鞋上擦拭，柔軟不傷皮質，使皮鞋恢復光澤。
若有殘留，用紙巾擦去即可。此方法簡單實用，省去購買皮鞋油的費用。
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